Kwasy tłuszczowe omega-3 (DHA, EPA) odgrywają coraz większą rolę w terapii poudarowej, wspierając regenerację układu nerwowego oraz zmniejszając ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych. Badania wykazują, że suplementacja omega-3 może poprawiać plastyczność mózgu, wspomagać procesy naprawcze i redukować stan zapalny po udarze. Kwasy omega-3 obniżają poziom triglicerydów, działają przeciwzapalnie, przeciwzakrzepowo i stabilizują błony komórkowe neuronów. W diecie poudarowej zaleca się regularne spożywanie tłustych ryb morskich, oleju lnianego, orzechów włoskich oraz suplementację preparatami omega-3 po konsultacji z lekarzem. Wspierają one także funkcje poznawcze, poprawiają nastrój i mogą zmniejszać ryzyko depresji poudarowej. Kwasy omega-3 są bezpieczne, ale w przypadku stosowania leków przeciwzakrzepowych należy zachować ostrożność i monitorować parametry krzepnięcia.
