Diabetycy mogą cieszyć się słodkościami, pod warunkiem że są one przygotowane z odpowiednich składników i spożywane z umiarem. Najlepsze są desery na bazie owoców (galaretki, musy, sałatki), jogurtów naturalnych, nasion chia, orzechów, gorzkiej czekolady (min. 70% kakao), mąki pełnoziarnistej i zamienników cukru (erytrytol, stewia, ksylitol). Warto wybierać wypieki bez dodatku cukru, z ograniczoną ilością tłuszczu i bogate w błonnik (np. ciasta marchewkowe, muffinki owsiane, serniki na zimno na bazie twarogu i jogurtu). Dobrym wyborem są także batoniki domowej roboty z płatków owsianych, bakalii i pestek. Kluczowe jest kontrolowanie indeksu glikemicznego składników i unikanie gotowych słodyczy z syropem glukozowo-fruktozowym.
