Gorzki smak w ustach to dolegliwość, która może mieć wiele przyczyn: refluks żołądkowo-przełykowy, infekcje jamy ustnej, choroby wątroby, dróg żółciowych, stosowanie niektórych leków (antybiotyki, leki na nadciśnienie), palenie papierosów, zaburzenia hormonalne (ciąża, menopauza), niedobory witamin, stres, odwodnienie. Często towarzyszą mu inne objawy: suchość w ustach, metaliczny posmak, nieprzyjemny zapach. Diagnostyka obejmuje wywiad, badania laboratoryjne, ocenę funkcji wątroby, gastroskopię. Leczenie polega na usunięciu przyczyny, zmianie leków, poprawie higieny jamy ustnej, nawodnieniu, diecie lekkostrawnej. W przypadku utrzymujących się dolegliwości konieczna jest konsultacja lekarska.