Picie wina, zwłaszcza czerwonego, od lat budzi zainteresowanie naukowców ze względu na obecność resweratrolu – silnego antyoksydantu. Badania sugerują, że umiarkowane spożycie wina może mieć korzystny wpływ na zdrowie mózgu, poprawiać krążenie, zmniejszać stres oksydacyjny i stan zapalny, co teoretycznie mogłoby opóźniać rozwój choroby Alzheimera. Jednak nadmierne spożycie alkoholu zwiększa ryzyko otępienia, uszkodzenia mózgu i innych chorób. Kluczowe jest umiarkowanie – 1 kieliszek wina dziennie dla kobiet, 2 dla mężczyzn. Wsparciem dla profilaktyki Alzheimera są także aktywność umysłowa, ruch, dieta śródziemnomorska, kontrola ciśnienia i cukru. Wino nie zastąpi zdrowego stylu życia ani leczenia, ale może być elementem zrównoważonej diety.
