Pieczenie skóry może być jednym z objawów nietolerancji pokarmowej, choć częściej występuje świąd, wysypka lub pokrzywka. Nietolerancja pokarmowa to nieprawidłowa reakcja organizmu na określony składnik diety, np. laktozę, gluten, barwniki czy konserwanty. Objawy skórne mogą pojawić się po kilku godzinach lub dniach od spożycia danego produktu i obejmować pieczenie, zaczerwienienie, obrzęk, a czasem pęcherze. Często towarzyszą im objawy ze strony przewodu pokarmowego, takie jak bóle brzucha, wzdęcia czy biegunka. Najważniejsze jest obserwowanie związku między objawami a spożywanymi pokarmami oraz konsultacja z alergologiem lub gastrologiem. Diagnostyka obejmuje testy alergiczne i dietę eliminacyjną.
