Surowe mięso i wątróbka to produkty, których kobiety w ciąży powinny unikać. Spożywanie surowego lub niedogotowanego mięsa niesie ryzyko zakażenia toksoplazmozą, listeriozą, salmonellozą i innymi chorobami pasożytniczymi i bakteryjnymi. Zakażenia te mogą prowadzić do poważnych powikłań u płodu – wad rozwojowych, poronienia, przedwczesnego porodu lub zakażenia wrodzonego. Wątróbka, choć bogata w żelazo i witaminę A, zawiera tej witaminy bardzo dużo – jej nadmiar w ciąży jest toksyczny i może powodować wady wrodzone, szczególnie w pierwszym trymestrze. Zaleca się całkowite unikanie tatara, carpaccio, sushi z surową rybą, surowych wędlin, pasztetów oraz wątróbki. Mięso i ryby należy dokładnie gotować lub piec, a produkty pochodzenia zwierzęcego kupować wyłącznie ze sprawdzonych źródeł. Dieta ciężarnej powinna być zróżnicowana, bogata w białko, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze, a suplementacja witamin i minerałów powinna być ustalana indywidualnie z lekarzem.
