Wzdęcia po spożyciu kapusty to bardzo częsta dolegliwość, ponieważ kapusta – zarówno surowa, jak i gotowana – zawiera dużo błonnika oraz oligosacharydów, które są trudne do strawienia i fermentują w jelicie grubym. Efektem tej fermentacji jest powstawanie gazów, które powodują uczucie pełności, przelewania i wzdęcia. Aby ograniczyć te objawy, warto przed gotowaniem kapustę dobrze wypłukać, a do gotowania dodać przyprawy ułatwiające trawienie, takie jak kminek, majeranek czy koper włoski. Pomocne jest także spożywanie kapusty w mniejszych ilościach i dokładne jej przeżuwanie. Warto unikać łączenia kapusty z innymi ciężkostrawnymi potrawami oraz tłustymi mięsami. Osoby szczególnie wrażliwe mogą wypróbować kiszoną kapustę, która jest łatwiej trawiona dzięki obecności korzystnych bakterii. Regularna aktywność fizyczna i picie dużej ilości wody również pomagają w naturalnym usuwaniu gazów z przewodu pokarmowego.
