Wzdęcia po zmianie diety na wegetariańską – jak organizm się adaptuje?

Wzdęcia po przejściu na dietę wegetariańską są bardzo częste, ponieważ organizm potrzebuje czasu, aby przystosować się do większej ilości błonnika i nowych rodzajów białka roślinnego. Warzywa strączkowe, pełnoziarniste produkty, orzechy i nasiona są bogate w błonnik i oligosacharydy, które fermentują w jelitach, powodując powstawanie gazów. Proces adaptacji może trwać od kilku dni do kilku tygodni. Aby złagodzić wzdęcia, warto stopniowo zwiększać ilość błonnika w diecie, dokładnie przeżuwać jedzenie, pić dużo wody i stosować przyprawy łagodzące gazy, takie jak kminek czy koper włoski. Pomocne jest także gotowanie warzyw i strączków oraz wprowadzanie probiotyków. Jeśli wzdęcia utrzymują się dłużej niż miesiąc, warto skonsultować się z dietetykiem.